Handkäse mit Musik
Handkäse ist ein in Straußwirtschaften und Gutsausschänken von Weinanbaugebieten immer wieder gern gereichter Snack zum Schoppen. Es handelt sich dabei um einen absolut fettfreien Käse, der aus Sauermilch gewonnen wird und der durch seinen – auf den 1. Riecher – doch etwas strengen Geruch und seinen – nennen wir’s mal so – gewöhnungsbedürftigen Geschmack auffällt. …
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